三鹿嬰幼兒奶粉受到三聚氰胺的污染事件給我們的啟示是：從奶源收購，到加工過程，冷鏈運(yùn)輸，一直到餐桌，乳品生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)都離不開有效的檢測(cè)手段和儀器。

    幾年前，一家的乳品生產(chǎn)企業(yè)，召回嬰幼兒人工配方奶粉，原因是該批產(chǎn)品中含有金屬顆粒。嬰幼兒若誤服該產(chǎn)品，將金屬顆粒吸入咽喉或肺部，容易導(dǎo)致體內(nèi)呼吸系統(tǒng)和咽喉嚴(yán)重受損，出現(xiàn)咳嗽、咽食困難甚至呼吸困難等病癥。現(xiàn)在，公眾的目光再次聚焦在一個(gè)越來越炙手可熱的話題——乳品安全檢測(cè)。國內(nèi)外的生產(chǎn)企業(yè)對(duì)乳品檢測(cè)甚為關(guān)注，并對(duì)乳品檢測(cè)闡述了自己的一些看法和疑問。本文就將闡述行業(yè)理念及應(yīng)用內(nèi)涵，并針對(duì)乳品異物檢測(cè)問題為您答疑解惑。